No.12 Time to Bed

カフェインレス

ナッツの香ばしさとさわやかな酸味と甘味。
マイルドバランスのリラックスコーヒー

酸味　★★★☆☆
苦味　★★★☆☆
コク　★★★★☆

おやすみ前のまどろんだ時間を壊さないように、リラックスできる香りとマイルドな味わいでそっと寄り添うカフェインレス。
これまで「眠れなくなるから」と
寝る前のコーヒーは我慢していた人にも
「Time to Bed」

コーヒーは、その香りや味わいに癒され、リラックスを誘うもの。
だから、寝る前のまどろんだ時間にも寄り添えるようなコーヒーをつくりました。
カフェインレスコーヒーという機能はもちろん、酸みが少し抑えられたナッツのようにやわらかな味わいがリラックスの時間をサポートしてくれるような優しくマイルドなコーヒー。
コーヒー時間が広がる「Time to Bed」。

カフェインレスコーヒーって不味いんじゃないの？と思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、まずは「カフェインレスコーヒーは美味しい」というのを、お伝えしたいですね。
一度試していただければ、納得していただけると思うので、あんまりカフェインレスコーヒーであることに構えずに、寝る前にリラックスできるコーヒーなんだよっていうことで飲んでいただきたいなと。きっとコーヒーの楽しさが広がることに、気づいていただけるかなと思います。

「Time to Bed」は、リラックスの時間をサポートしてくれるような、マイルドな味わいが一番の特徴ですが、ナッツのような香ばしさや、柑橘のような酸みと甘みも持っているコーヒーです。

苦みが強すぎると、シャキッと目が覚めてしまいそうですが、酸みが少し抑えられていて、心地よいコクもあり、マイルドなバランスに仕上がっています。

ブラジルがベースになっているので、ナッツの香ばしさがありつつ、飲み口は優しいというマイルドな味わいになっているんですね。コロンビアを組み合わせることで、柑橘のようなフルーティーな酸みと甘み、なめらかなコクも感じられます。ほのかなバニラと黒糖の甘い余韻が心地よい、やわらかな味わいです。カフェインレスと思えない、香りやコクを表現できるのは、やっぱりブレンドと焙煎度の妙だと思っているので、カフェインレスコーヒーの原料を使いながらも、そのベストなポイントはここだよね！という感じでこの味わいをつくっていきました。

「Time to Bed」は、カフェインが入ってないことによる味の違いっていうのは特にないんです。普通のコーヒーと同じですよ。カフェインレスコーヒーだからこそ、何かに合うっていうわけではなくて、こういう味わいだから、これに合うっていう考え方なのです。
軽い酸みもあってマイルドバランス系なので、ライトな味わいの食事とかスイーツに合いやすいと思います。サンドイッチとかもいいですね。カレーのようなすごく味の強いものだと負けちゃうような気がします。デザートだとシフォンケーキなど優しい甘味の軽いスイーツにぴったりかと。
「Time to Bed」を、今までコーヒーを飲んでいなかったシーンでもぜひお試しください！